Bio-technology Notes In Hindi Download PDF 2024 -

Bio-technology Notes In Hindi Download PDF 2022

Biotechnology Notes In Hindi Download PDF 2024

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प्रौद्योगिकी (Biotechnology) क्या है ?

जैव प्रौद्योगिकी में विभिन्न सजीवो जैसे – सूक्ष्म जीव, प्राणी एवं पाद्व कोशिकाओ तथा इसके विभिन्न घटकों के तकनिकी उपयोग से मानव समाज के लिए उपयोगी उत्पाद प्राप्त किये जाते है जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) जीव विज्ञानं की नवीनतम शाखा है |

जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का मानव जीवन में महत्व :

जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का मानव जीवन के कई क्षेत्रो में महत्व है जैसे –
कृषि के क्षेत्र में
स्वास्थ के क्षेत्र में
औद्योगिक क्षेत्र में
पर्यावरण में

कृषि के क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का महत्व :

कीटनाशक, रसायन उर्वरक के अंधाधुंध प्रयोग की वजह से जमींन की उपजाऊ ताकत कमजोर होती जा रही है | जैवप्रौद्योगिकी की मदद से कीटनाशक रसायनों के प्रयोग से ना सिर्फ बचा सकता है बल्कि प्रक्रति को प्रदूषित होने से बचाया जा सकता है | जैवप्रौद्योगिकी की मदद से पादप में पोषण तथा उत्पादन में वृद्धि हुई है |

स्वास्थ के क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का उपयोग का महत्व :

स्वास्थ के क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग रोगों के निदान में किया जाता है इसकी मदद से ख़राब जीन, DNA तथा लाईलाज बीमारियों को ठीक किया जा सकता है |

औद्योगिक क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का महत्व :
औद्योगिक क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग विभिन्न पदार्थो तथा रसायनों का अध्धयन में किया जाता है |

पर्यावरण में जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) का महत्व :
पर्यावरण में जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग अपशिष्ट पदार्थो के निष्पादन में किया है |

जैव प्रौद्योगिकी (Biotechnology) की युक्तियाँ :
1. परम्परागत जैव प्रौद्योगिकी Traditional Biotechnology :

इसके अंतर्गत खाद्य पदार्थ किण्वन एवं जैविक नियन्त्रण आते है |

2. आधुनिक प्रौद्योगिकी Modern Biotechnology :

इसके अन्तर्गत वे तकनीक आती है जो जटिल तथा खर्चीली होती है

जैसे : पशुओ में भ्रूण हस्तनान्त्र्ण

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जैव प्रौद्योगिकी & पुनर्योगज DNA , महत्त्व Recombinant DNA in Hindi

जीव विज्ञान की वह नवीन शाखा जिसमें जैव-तकनीक की सहायता से जीव धारियों एवं उनके एंजाइमों के द्वारा मनुष्य के लिए उपयोगी प्रक्रम एवं उत्पाद बडे पैमाने पर बनाये जाते है उसे जैव-प्रौद्योगिकी कहते है।

यूरोपिय जैव- प्रौद्योगिकी संघ (EFB) के अनुसार कोशिकाओं अंगों आण्विक प्रतिरूपों जीवों तथा प्राकृतिक विज्ञान का समायोजन नये उत्पाद व सेवाओं हेतु करना ही जैव-प्रौद्योगिकी कहलाता है।

जैव-प्रौद्योगिकी के महत्व-

सिमित अर्थ में:- आनुवाँशिक रूपान्तरित जीव का निर्माण (GMO )

व्यापक अर्थ में:-

1- पात्रे निषेचन द्वारा परखनली शिशु का निर्माण।

2- जीन संश्लेषण एवं उपयोग

3- DNA टीके का निर्माण

4- दोष पूर्ण जीन का उपचार।

जैव-प्रौद्योगिकी के सिद्धान्त:- जैव-प्रौद्योगिकी के दो सिद्धान्त है:-

1. आनुवाँशिक अभियाँत्रिकी:- किसी जीव की आनुवाँशिक संरचना में रूपान्तरण करके उसके जीनोटाइप में परिवर्तन करना ही आनुवाँशिक अभियाँत्रिकी कहलाता है । जैसे:- Bt कपास, रोजी गाय।

2. रसायन अभियाँत्रिकी:- निर्जम दशाओं में वाँछित सूक्ष्म जीवो ंकी अधिक मात्रा में वृद्धि के द्वारा बडे पैमाने पर उत्पाद प्राप्त करना रसायन अभियाँत्रिकी कहलाता है।

उदाहरण:– एंजाइम, हार्मोन, टीके, प्रतिजैविक।

पुनर्योगज DNA :- वँछित जीन को रूपान्तरण के द्वारा किसी जीव में स्थानान्तरित करके बनाये गये को पुनर्योगज क्छ। कहते है।

प्ुानर्योगज DNA के निर्माण की विधि:- को पुनर्योगज DNA तकनीक कहते है। जैसे जीन स्थानान्तरण एवं जीव क्लोनींग।

उदाहरण:-सर्वप्रथम बनाया गया पुनर्योगज DNA साल्मेनेला टायफीयूरियम के द्वारा

खोजकर्जा:- हरबर्ट बोयर व स्टेनले कोहिन 1972

पुनयोगिज DNA तकनीक का महत्व:- अलैगिक की तुलना में लैगिक जनन श्रेष्ठ होता है। लैगिक जनन की संकरण प्रक्रिया के द्वारा वाँछित लक्षणों के साथ अवाँछित लक्षण भी प्राप्त हो सकते है किन्तु पुनयोग्ज क्छ। तकनीक के द्वारा हमेषा वाँछित लक्षणों की प्राप्ति होती है।

कृषि में जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग

खाद्य उत्पादन में वृद्धि हेतु हम तीन सम्भावनाओं के बारे में सोच सकते हैं-

(क) कृषि रसायन आधारित कृषि
(ख) कार्बनिक कृषि और
(ग) आनुवंशिकतः निर्मित फसल आधारित कृषि।

हरित क्रान्ति द्वारा खाद्य आपूर्ति में तिगुनी वृद्धि में सफलता मिलने के बावजूद मनुष्य की बढ़ती जनसंख्या का पेट भर पाना सम्भव नहीं है। उत्पादन में वृद्धि आंशिक रूप से उन्नत किस्मों की फसलों के उपयोग के कारण हैं जबकि इस वृद्धि में मुख्यतया उत्तम प्रबन्धकीय व्यवस्था और कृषि रसायनों (खादों तथा पीड़कनाशिकों) का प्रयोग एक कारण है। हालांकि विकासशील देशों के किसानों के लिये कृषि रसायन काफी महंगे पड़ते हैं व परम्परागत प्रजनन के द्वारा निर्मित किस्मों से उत्पादन में वृद्धि सम्भव नहीं है। क्या ऐसा कोई वैकल्पिक रास्ता है जिसमें आनुवंशिक जानकारी का उपयोग करते हुए किसान अपने खेतों से सर्वाधिक उत्पादन ले सकेंगे? क्या ऐसा कोई तरीका है जिसके द्वारा खादों एवं रसायनों का न्यूनतम उपयोग कर उसके द्वारा पर्यावरण पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभावों को घटा सकते हैं? आनुवंशिकतः रूपान्तरित फसलों का उपयोग ही इस समस्या का हल है।

ऐसे पौधे, जीवाणु, कवक व जन्तु जिनके जींस हस्तकौशल द्वारा परिवर्तित किये जा चुके हैं। आनुवंशिकतः रूपान्तरित जीव (जेनेटिकली मोडीफाइड ऑर्गेनाइजेशन) कहलाते हैं। जीएमओ का व्यवहार स्थानान्तरित जीन की प्रकृति, परपोषी पौधों, जन्तुओं या जीवाणुओं की प्रकृति व खाद्य जाल पर निर्भर करता है। जीएम पौधों का उपयोग कई प्रकार से लाभदायक है। आनुवंशिक रूपान्तरण द्वारा-

Biology Questions in Hindi PDF

1. रतौंधी किस विटामिन की कमी से होता है?
(a) विटामिन A
(b) विटामिन B
(c) विटामिन B
(d) विटामिन C [HPPCS 2011]

Answer – A

2. एण्टीबॉडीज का निर्माण किससे होता है ?
(a) प्लेटलेट्स से
(b) लाल रुधिराणु से
(c) लिम्फोसाइट्स से
(d) इओसिनोफिल्स से [HPPCS 2011]
Answer – C

3. प्रदूषण के कुछ विश्वसनीय सूचक हैं
(a) फर्न तथा साइकस
(b) शैवाल तथा लिवरवर्ट
(c) लाइकेन तथा मॉस
(d) नीम का पेड़ तथा आइकोर्निया [HPPCS 2011]
Answer – C

4. बायोमैग्निफिकेशन (Biomagnification) का अर्थ है
(a) वातावरणीय कारकों का मनुष्य द्वारा उठाना
(b) खाद्य उपभोग के कारण जीवों की वृद्धि
(c) जनसंख्या परिमाण में वृद्धि
(d) खाद्य श्रृंखला के अंत तक अजैव निम्नकरणीय पूदषकों के संकेन्द्रण में वृद्धि [HPPCS 2011]
Answer – D

5. वयस्क मानव शरीर में हड्डियों की संख्या होती है
(a) 214
(b) 206
(c) 253
(d) अनिश्चित [Utt.PCS 2010]
Answer – B

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